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大西洋美味之海参

当下不先把自己的抵抗力搞上去,哪敢出门去“摆摊”啊!!!疫情之下国内外都进入到“比命长,活久见”的状态,连张文宏医生都建议大家多吃点高蛋白增加抵抗力啦。除了鸡蛋、牛奶、维生素丸子,我们还能吃点啥提高抵抗力呢?随着科技的进步,以往贵妇土豪才能享用的高端养生品正在悄然走上我们大家的餐桌,鲍参翅肚已经不再遥不可及。今天江枫给大家介绍一款平价高端食材——大西洋北冰海参。

       长相和国内流行的辽参(刺参)略有不同,但都长相丑陋那是肯定的。在这里江枫要扶正一下大家价值观,不要以貌取参啊!海参作为一种营养丰富的保健食品和功能性食品,其功效早在《本草纲目》等中国传统中医名著记录。加拿大大西洋北冰参富含硫酸多糖、蛋白质、多肽、海参皂苷、健康必须的脂肪酸、矿物质、维生素等有价值的营养素和生物活性成分。具有抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗病毒、调节免疫、抗炎症、保护神经等保健功能。加拿大营养分析显示,大西洋参每100g干重含有蛋白质66g,黏多糖100g,海参皂苷3.2g,不饱和脂肪酸2g(其中包括1.36g的omega 3和6),同时含有丰富的维生素和矿物质。更有研究表明,大西洋北冰参体内某些特有的功能性成分比其他海参品种含量高。这里不贬低同类,只要是海参都对我们的免疫系统都有帮助,大家可以网上查看各类海参营养成分的不同。


        加拿大新斯科舍省渔业发达,海参100%野生捕捞,其产量和品质都为加拿大大西洋沿岸之首。加工厂采用先进加工工艺,收干后锁住海参营养成分,确保生产过程无添加。海参严格执行加拿大食品检验检疫局的质量管理计划和食品安全质量保护体系(HACCP)规定。

        干货加拿大大西洋冰参的价格近几年也是水涨船高,不仅源于营养价值,其美味的口感更加令人难抵诱惑。价格和国内爆炒的辽参相比,那绝对还是美丽可人,可能唯一的缺点就是发泡比较麻烦吧。国内经常食用干货辽参的人都知道,那个发泡过程复杂的呀!光清理沙子和内脏就能让你抓狂,甚至会放弃食用。和干燕窝发泡去毛一样,家里没个保姆那是宁愿不吃的。但是,但是,但是,加拿大北冰参的加工工艺使得发泡特别容易,而其特殊的口感可以配合中国人喜爱的各种烹饪方法。绝对是男女老幼通吃的食补上品,完全不挑体质和人群。

        River Maple Trade Inc. 江枫贸易是加拿大大西洋区的贸易公司,和哈利法克斯本地知名海参品牌Rosalyn合作,为大家带来好补不贵的大西洋美食Rosalyn干海参。产品包含开口参和整筒参,两者仅切口加工工艺不同,营养和口感无任何差异,价格整筒参略高于切口参。

整筒(Whole Cut)参

切口(Butterfly Cut)参


产品在北美costco有售,确保品质。

 现在国内少量现货已经就位,全部由中国海关正规检验检疫进口,绝非走私代购,品质放心。为响应国家地摊经济发展,摆摊零售供个人少量购买尝鲜。国内各类批发合作仍同步开放,如有需要请与加拿大River Maple Trade Inc.(江枫贸易)联系。电话及微信:+1(902)330 5369。


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